Mutterkuh mit ihrem Kalb
Unser Herzensprojekt feiert Jubiläum
Im Spätsommer 2022 lancierte Bio Partner Schweiz AG in Zusammenarbeit mit Biomilk AG eine ganz aussergewöhnliche Milch. Seit Beginn dieses Projekts stehen die Wertschätzung, das Tierwohl und der Wunsch, Milch mit gutem Gewissen zu geniessen im Zentrum. Gemeinsam mit ausgewählten Bäuerinnen und Bauern der Biomilk AG, gelang es puren Milchgenuss mit Respekt exklusiv für den Schweizer Biofachhandel in die Tüte zu packen.
Ein Jahr danach ist die «Milchgenuss mit Respekt»-Milch nicht mehr länger ein Pionierprojekt, sondern bereits in über 500 Schweizer Biofachläden im Sortiment integriert. Auch von Konsument:innen geschätzt, gehört die Demeter-zertifizierte Milch zu den beliebtesten im Kühlregal. Seit der Markteinführung überzeugt sie mit über 55'000 verkauften 1-Liter-Milchtüten.
Was macht diese Milch so besonders?
Für dieses Projekt bedeutet artgerechte Tierhaltung, dass die Kuh als Säugetier ihren Nachwuchs über das Euter aufziehen und ernähren kann. Die Kälber werden ihre gesamte Kindheit über das Euter der leiblichen Mutter oder einer Amme aufgezogen und verbringen diese auch auf dem gleichen Hof wie die Mutter. Erst nach fünf Monaten, wenn die Kälber ein intaktes Immunsystem aufgebaut haben, werden sie auf einen Mastbetrieb verkauft. Dies ist ein grosser Unterschied zur herkömmlichen Milchproduktion, denn dort verlassen die Kälber den Geburtshof meist schon nach drei Wochen.
Mit jedem Kauf der Milch zollen Konsument:innen ihren Respekt an die Arbeit der Bauernfamilien. Der Preis im Biofachhandel ist etwas teurer als die herkömmliche Demeter-Vollmilch der Biomilk AG, aber der Mehrpreis kommt ohne Umwege direkt bei den Bauernfamilien an. Weder der Händler noch die Molkerei oder der Laden generieren einen zusätzlichen Gewinn. Sowohl Bio Partner Schweiz AG als auch Biomilk AG sind überzeugt, dass das Glück von Kuh und Kalb so wie die artgerechte Haltung dieser Tiere den höheren Preis rechtfertigen. So können Konsument:innen diese Milch mit gutem Gewissen geniessen, denn sie wurde mit Respekt vor dem Tierwohl hergestellt.
