Gasparini Glaceturm
65 Jahre Gasparini-Stängel: Tradition und Lebensfreude zelebriert
Tradition, Handwerk, Genuss und Lebensfreude: Das lebt Gelati Gasparini seit über 70 Jahren mit Überzeugung. Die Schweizer Glace-Manufaktur stellt cremige Glace-Kreationen nach traditionellem Handwerk her und gewann mit dem veganen Bio Glace-Stängeli Brombeer-Minze vergangenes Jahr den Swiss Vegan Award.
1952 in Basel gegründet, ist Gelati Gasparini mit seinen Cornets, Stängeli und Glace-Bechern schweizweit zu finden. Viele verbinden Gelati Gasparini mit Kindheitserinnerungen. Dieses Jahr feiern die Gasparini-Stängeli 65 Jahre. «Wie anno dazumal produzieren wir diese noch heute mit einer umfunktionierten «Buttermödelimaschine». Unter mechanischem Rattern und Klackern entstehen unsere Glace-Stängeli und erhalten so seit 65 Jahren ihre kultige Form», sagt Marc Schaller, Leiter von Gelati Gasparini.
Mit gleich sechs neuen Geschmacksrichtungen in Bio-Qualität startete Gelati Gasparini im vergangenen Jahr in die Saison. Davon waren vier vegane Glace-Stängeli in den Sorten Ananas-Kokos, Chocokoko, Kaffee und Brombeer-Minze Gasparinis Antwort auf die rege Nachfrage von Konsument:innen nach veganem Glace-Genuss aus Schweizer Produktion. «Unsere veganen Kreationen sollen nicht nur vegan lebenden Konsument:innen schmecken; wir möchten alle ansprechen, die gutes Glace mögen.» Die neuen veganen Stängel von Gelati Gasparini zeigten im Lancierungsjahr, wie auch das neue Bio Zolli-Cornet Kokosnuss und das cremige Bio Stracciatella-Stängeli, alle eine sehr rege Nachfrage.
Gewinner Swiss Vegan Award 2024
Im September 2024 setzte sich das neue, vegane Glace-Stängeli Brombeer-Minze beim Swiss Vegan Award in der Kategorie Sweet Food & Drinks gegen 300 andere Neuheiten durch und überzeugte sowohl Fachjury als auch die Konsument:innen im Public Voting. «Der Erfolg des neuen veganen Glace-Stängelis Brombeer-Minze freut uns sehr. Trotz des wettertechnisch herausfordernden Sommers 2024 erreichte die Neuheit bereits im ersten Jahr Zahlen eines typischen Glace-Bestsellers wie dem Bananen-Chocolat-Stängeli. Mit der erfrischenden Minze und der fruchtigen Brombeere haben wir offenbar ins Schwarze getroffen.»
In diesem Jahr möchte Gelati Gasparini mit seinem bestehenden Bio-Sortiment überzeugen. «Uns ist ein nachhaltiges Wachstum wichtig, die Glace-Truhen werden ja auch nicht grösser» schmunzelt Schaller. «Dieses Jahr möchten wir die Bio Becher Schokolade vegan, Mango-Passion und Himbeer vegan in den Fokus rücken.» Viele kennen Gelati Gasparini noch immer nur von den Cornets und Stängeli, dabei führt Gelati Gasparini seit einigen Jahren auch feine Bio-Becher (140ml) im Sortiment. «Anstelle eines normalen Kaffees kann ich auch den Bio Eiscafé-Becher mit seinem intensivem Kaffee-Aroma sehr empfehlen», sagt Schaller augenzwinkernd.
