Délicieux chocolat, fabriqué avec passion et talent à base d’ingrédients naturels. Savoure d'intenses moments de chocolat avec nos plaques et branches: une expérience sensorielle unique.

La fabrication et la transformation de toutes nos variantes de chocolat s’effectuent selon des recettes éprouvées depuis de nombreuses années et répondent aux exigences de qualité les plus élevées. L’emballage unique et innovant en cosses de cacao répond parfaitement à notre démarche responsable. Déchet issu de la fabrication du chocolat, les cosses sont transformées en matériau d’emballage. Les produits sont emballés à la Fondation Domino à Hausen, canton d’Argovie, qui offre à des personnes ayant besoin d’assistance une meilleure qualité de vie et une chance d’intégration sociale.

Savais-tu qu’en achetant ces produits, tu soutiens les cultivateurs de cacao à Madagascar? La garantie d’achat des productions et des prix plus élevés permettent d’assurer des programmes de formation en collaboration avec la société Max Felchlin AG. De plus, les primes d’assurance-maladie sont financées pour 140 familles d’agriculteurs malgaches. Cela permet leurs permet d’utiliser les centres de santé locaux.

Nos pâtes sont fabriquées selon une méthode traditionnelle avec de la semoule d’épeautre certifiée Bourgeon et de l’eau de source pure, pressées dans une matrice en bronze et séchées en douceur à basse température.

La fabrication par passage dans une matrice en bronze est une méthode traditionnelle de la Pasta Manufaktur. Les nouilles fabriquées «al bronzo» ne se trouvent souvent que dans quelques épiceries fines. Les pâtes ordinaires sont généralement fabriquées avec des matrices en téflon, ce qui mobilise moins de temps que le pressage au bronze.

Le goût fait la différence. Pour les nouilles fabriquées «al bronzo», la surface des pâtes comportent des micro sillons qui retiennent mieux les arômes de la sauce et des épices. De plus, la transformation plus lente des pâtes leur confère une structure plus dense. Les amateurs de pasta du monde entier peuvent ainsi les déguster comme il les préfèrent – «al dente» bien sûr.

Avec un assortiment comprenant coquillettes, penne, spaghetti, spirales et nouilles, les amoureux de la vraie pasta ont l’embarras du choix.

«Bien» devient «Bio Partner». En collaboration avec notre fournisseur, la boucherie bio «Ueli-Hof», nous lançons notre propre marque de viande sur le marché.
Composée de viande de bœuf séchée de qualité supérieure, de salami de ferme, de saucisson pour la pause, de saucisses de bœuf, de salami et de viande de bœuf séchée, tous les amateurs de viande pourront y trouver leur bonheur.

Et le meilleur dans tout ça, c’est que «Ueli-Hof» Boucherie biologique veille scrupuleusement à ce que tout soit fabriqué par un seul fournisseur.
La production et la traçabilité font l’objet de la plus grande transparence, ce qui garantit une production rigoureuse de viande biologique authentique. Il en résulte un produit biologique de première qualité qui vient parfaire le plaisir de la dégustation.

La boucherie bio «Ueli-Hof» Boucherie biologique a été récompensée par des prix prestigieux comme le «Prix de l’engagement durable» décerné par la fondation Albert Köchlin et le «Bourgeon Bio Gourmet» qui distingue les produits répondants aux exigences les plus élevées.

Portés par l’amour des animaux, de la production et du produit fini, nous avons élaboré, en collaboration avec «Ueli-Hof» Boucherie biologique , une gamme de produits carnés destinée aux amateurs de viande.